Ingredientes:
1 taza de agua hirviendo
½  taza de miel de abeja
1 taza de azúcar moscabado
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de semillas de anís machacadas
1 cucharada de ralladura de cascara de naranja
¼ cucharada de sal
2 ½  tazas de harina de trigo
1 ½  taza de harina de avena
½ taza de leche caliente

Instrucciones
Vierta el agua hirviendo en un recipiente grande y agregue la miel de abeja y el azúcar.
Agregue el bicarbonato y mezcle bien, luego adicione el anís, la sal y la cascara de naranja.
Mezcle la harina de trigo con la harina de avena y poco a poco incorpore  con la mezcla anterior, mezclar bien hasta que la masa este tersa.
Cubrir  y dejar reposar en un lugar fresco por 1 día.
Calentar el horno a 180° C y engrasar 2 moldes para pan.
Dividir la masa en los dos moldes y hornear por 35 a 45 minutos.
Al sacarlos del horno, barnizarlos con la leche caliente.
Enfriar antes de servir.